Zakladatel pivovaru, baron František Ringhoffer, přikoupil v roce 1870 ke svému kamenickému panství od hraběte Nostice-Rienecka panské državy včetně Velkých Popovic s hospodářským dvorem. František Ringhoffer vlastnil na panství dva pivovary - zámecký pivovárek v Pyšelích a o něco větší ve Štiříně.
Významný průmyslník měl však smělejší plány a rozhodl se postavit nový pivovar právě ve Velkých Popovicích. Průzkumné vrty potvrdily, že v okolí byl vysoce kvalitní zdroj pitné vody. Tak v roce 1871 začaly na okraji Velkých Popovic u rybníka, v sousedství hospodářského dvora, zemní práce. Pivovar byl zkolaudován už za tři roky, 10. května 1874. První várka piva byla ve velkopopovickém pivovaru uvařena 15. Prosince téhož roku 1874 a o rok později již bylo vystaveno (uvařeno a prodáno) 18 000 hektolitrů piva. Již po několika letech se pivovar stal třetím největším v zemi. Proslulá byla zejména výroba silného tmavého piva.
Ale František Ringhoffer se jeho otevření již nedožil. Počátkem roku 1873 jej císař za šlechetnost a práci pro veřejné blaho povýšil do dědičného stavu a udělil mu titul barona.
V rámci letošních oslav 140 let od založení pivovaru se chystá dvaadvacátý ročník tradiční pivní slavnosti Den Kozla, který se uskuteční v prostorech pivovaru ve Velkých Popovicích v sobotu 14. června od 11 hodin. Více k tomu dodává manažer značky Velkopopovický Kozel Karel Kraus. „V letošním roce se návštěvníci z Benešova a z Prahy mohou svézt do Stránčic historickým vlakem s parní lokomotivou. Taky jsme se rozhodli pozvat do pivovaru lidi s příjmením Kozel a Kozlová, kteří si s námi připijí pivním speciálem ze 140l sudu. Věřím, že se jich sejde minimálně symbolických 140. Jak se mohou lidé přihlásit, jakou budou mít během oslav úlohu a další podrobnosti brzy zveřejníme na našem webu a Facebooku.“
Jak budou oslavy Dne Kozla probíhat? Na co se můžete těšit, kdo tu zahraje a zazpívá? Sledujte další vydání Jiskry.
Autor: Irena Franková
